紙質包裝材料霉變受哪些因素影響？
2016-12-20 11:10:45
天緯化學
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紙質包裝材料儲存、 運輸的整個過程都是敞開化作業，幾乎沒有無菌要求，再加上一部分包裝材料生產企業對衛生要求本來就低， 種類繁多的微生物可以從空氣、生產工具、生產工人及運輸工具等各種各樣的途徑聚集到包裝材料上來。因此，微生物在紙質包裝材料的生產、包裝過程中無處不在，特別是溫暖、潮濕、陰暗的環境，一旦有適當的環境就會大量繁殖，而這個合適的環境就包括適當的溫度、水分、氧氣以及養料等。
1. 溫度
霉變菌群的繁殖方式多樣，能以各種各樣的孢子、芽孢在惡劣的溫度環境下得以存活， 當環境條件適宜的時候，它們便會生長繁殖。 一般而言，包裝材料的儲存倉庫溫度都在霉變菌群的最適生長溫度范圍內，因此，改變倉庫的儲存溫度是解決紙質包材霉變的一個很好的方法。
2. 水分
微生物的生長繁殖的最低濕度可分為 3 類， 即濕性微生物、中濕微生物和干濕微生物。 相對于細菌而言，霉菌對水分的要求較低，可以在較低的環境濕度中生長，如黃曲霉生長的最低相對濕度80 %， 但是相對濕度低于 65 %的環境中大多數霉菌只能以孢子的形式存在。因此，改變倉儲環境的濕度也可以解決包裝材料的霉變。
3. 營養成分
微生物的生長代謝離不開與外界的物質交換， 需要有能利用的碳源、氮源以及微量物質。霉菌通過自身分泌的酶，把淀粉、纖維素和水等分解成含碳、含氮的養料，通過菌絲的細胞膜的滲透作用吸收到細胞內部， 以維持其生長發育和繁殖的需要。因此，包材材質的選擇也可以作為控制霉變的一個措施。
4. 儲存期
紙質包裝材料霉變過程實際上就是微生物以包裝材料作為營養基礎的一個生長繁殖過程， 如果將這個過程縮短為“0”，那么也可以杜絕霉變的問題。因此，縮短包裝材料的儲存期也可以作為解決包裝材料霉變的一個著手點。
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